Alcool (C₂H₅OH)
Éthanol · formule C₂H₅OH · masse molaire 46,07 g/mol
L'alcool des boissons alcoolisées, produit depuis des millénaires par des levures qui fermentent les sucres des fruits et des céréales. Il sert aussi de désinfectant, de solvant et de carburant. L'essence SP95-E10 contient jusqu'à 10 % d'éthanol tiré de betteraves ou de céréales.
Composition
| Élément | Atomes par formule | Masse (g/mol) | Part de la masse |
|---|---|---|---|
| Carbone (C) | 2 | 24,02 | 52,1 % |
| Hydrogène (H) | 6 | 6,05 | 13,1 % |
| Oxygène (O) | 1 | 16 | 34,7 % |
Où le croise-t-on ?
- Le vin, la bière et les spiritueux
- Le gel hydroalcoolique
- L'essence SP95-E10 à la pompe
- Les parfums
Voir ses éléments dans le tableau interactif →
Vivant & alimentation : autres composés
Eau (H₂O) · Glucose (C₆H₁₂O₆) · Sucre de table (C₁₂H₂₂O₁₁) · Caféine (C₈H₁₀N₄O₂) · Oxygène de l'air (O₂) · Ozone (O₃) · Urée (CO(NH₂)₂) · Acide citrique (C₆H₈O₇) · Vitamine C (C₆H₈O₆) · Aspirine (C₉H₈O₄) · Paracétamol (C₈H₉NO₂) · Chlorophylle a (C₅₅H₇₂MgN₄O₅) · Hydroxyapatite (Ca₅(PO₄)₃(OH))