Chlorophylle a (C₅₅H₇₂MgN₄O₅)
formule C₅₅H₇₂MgN₄O₅ · masse molaire 893,51 g/mol
Le pigment vert qui capte la lumière du Soleil pour la photosynthèse, et donc à l'origine de presque toute la nourriture sur Terre. En son cœur trône un unique atome de magnésium. Sa structure ressemble étonnamment à celle de l'hème de notre sang, qui porte lui un atome de fer.
Composition
| Élément | Atomes par formule | Masse (g/mol) | Part de la masse |
|---|---|---|---|
| Carbone (C) | 55 | 660,6 | 73,9 % |
| Hydrogène (H) | 72 | 72,58 | 8,1 % |
| Magnésium (Mg) | 1 | 24,31 | 2,7 % |
| Azote (N) | 4 | 56,03 | 6,3 % |
| Oxygène (O) | 5 | 80 | 9 % |
Où le croise-t-on ?
- Le vert des feuilles et des épinards
- Les feuilles qui jaunissent en automne quand elle disparaît
- Le colorant alimentaire E140
Voir ses éléments dans le tableau interactif →
Vivant & alimentation : autres composés
Eau (H₂O) · Glucose (C₆H₁₂O₆) · Sucre de table (C₁₂H₂₂O₁₁) · Alcool (C₂H₅OH) · Caféine (C₈H₁₀N₄O₂) · Oxygène de l'air (O₂) · Ozone (O₃) · Urée (CO(NH₂)₂) · Acide citrique (C₆H₈O₇) · Vitamine C (C₆H₈O₆) · Aspirine (C₉H₈O₄) · Paracétamol (C₈H₉NO₂) · Hydroxyapatite (Ca₅(PO₄)₃(OH))