Glucose (C₆H₁₂O₆)
formule C₆H₁₂O₆ · masse molaire 180,16 g/mol
Le carburant universel du vivant : les plantes le fabriquent à partir de lumière, d'eau et de CO₂, et nos cellules le « brûlent » pour en tirer leur énergie. Le cerveau consomme à lui seul environ 20 % de l'énergie du corps, essentiellement sous forme de glucose. C'est lui que mesure un test de « glycémie ».
Composition
| Élément | Atomes par formule | Masse (g/mol) | Part de la masse |
|---|---|---|---|
| Carbone (C) | 6 | 72,07 | 40 % |
| Hydrogène (H) | 12 | 12,1 | 6,7 % |
| Oxygène (O) | 6 | 95,99 | 53,3 % |
Où le croise-t-on ?
- Le sucre dans le sang (glycémie)
- Le miel et les raisins
- Les boissons et gels pour sportifs
- L'amidon du pain, une longue chaîne de glucose
Voir ses éléments dans le tableau interactif →
Vivant & alimentation : autres composés
Eau (H₂O) · Sucre de table (C₁₂H₂₂O₁₁) · Alcool (C₂H₅OH) · Caféine (C₈H₁₀N₄O₂) · Oxygène de l'air (O₂) · Ozone (O₃) · Urée (CO(NH₂)₂) · Acide citrique (C₆H₈O₇) · Vitamine C (C₆H₈O₆) · Aspirine (C₉H₈O₄) · Paracétamol (C₈H₉NO₂) · Chlorophylle a (C₅₅H₇₂MgN₄O₅) · Hydroxyapatite (Ca₅(PO₄)₃(OH))